نبذة عن كتاب: (المذاق في شينجيانغ) وصف هذا الكتاب مذاق الأشياء التي انتشرت في شتي أنحاء شينجيانغ واخترقت كل لب بأسلوب دقيق ينبض بالحياة. وقد تناول الكتاب الحديث عن مذاق الأشياء الأكثر تمثيلا في شينجيانغ والتي تمثلت في ثلاثة جوانب رئيسة هي الأطعمة والمشروبات والفواكه، كما سرد الحكايات التاريخية والعادات والتقاليد المرتبطة بمذاق هذا الأشياء الثلاثة، بالإضافة إلى النكهات التقليدية والتشكيلات المتميزة، فضلا عن فعالية الرعاية الصحية، كما استعرض السمات الإقليمية الفريدة لشينجيانغ والمشاعر الشعبية الغزيرة من خلال الأطعمة المحببة إلى الجماهير في شينجيانغ