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La Comida China(Serie de cultura china)(Edición española)

Author:Liu Junru

Publication date:2011-04-01

ISBN:9787508520902

Language:Spanish

Abstract:

When it comes to food, the Chinese have a common saying, “the masses regard food as their heaven”, which means that food is people’s primal want. It should clearly justify the importance that “eating” holds in Chinese people’s lives. Eating is not just meant to fill the stomach; having food at...
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Introduction

La Comida China Los chinos tienen un dicho común, “las masas consideran los alimentos como el cielo”, lo que significa que la comida es la primordial necesidad de la gente. Se puede justificar claramente la impotancia de “comer” en la vida del pueblo chino. Comer no sólo es la intención de llenar el estómago, tener los alimentos a su disposición,sentir capaces de consumir una buena cantidad de alimentos,y saber qué y cómo comer se consideran como una buena “fortuna”. Aquellas personas quienes promueven la cultura alimentaria a menudo usan las palabras del filósofo chino Confucio, “la dieta y hacer el amor, todas las necesidades primarias de todo ser humano”, que es una base de pensamiento positiva para esa forma de vida epicúrea. Probablemente no haya otro lugar en este mundo que tiene tan gran variedad de deliciosos platos como China. Los chinos quienes ven a comer como una fortuna y la vida como un arte, no sólo crean varias clases de estilos regionales de alimentos en sus vastas tierras, sino también que extienden la cultura de la comida china al extranjero. Hoy, en este mundo donde incluso hasta los rincones más lejanos pueden parecer tan cerca como una de patio trasero, la comida china se puede disfrutar en cada una metropolitana internacional en todo el mundo.

Book catalogue

  • Coverpage

    1
  • Titlepage

    2
  • copyright

    3
  • Índice

    4
  • Author Introduction

    5
  • Prólogo

    6
  • Los Orígenes de La Cultura de La Comida

    7
  • Tradiciones de La Comida

    8
  • Un Viaje Gastronómico de China

    9
  • El Real Placer de Beber Libremente

    10
  • La Competencia Entre Varios Restaurantes

    11
  • Apéndice: Tabla Cronológica de la Historia China

    12
  • Backcover

    13

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