Related books

إعداد لحم البقر والضأن بمهارة (باللغتين الصينية والعربية)

Author:هيئة تحرير سلسلة "إعادة قراءة الصين"

Publication date:2011-01-01

ISBN:9787229035495

Language:Chinese-Arabic

Abstract:

This book focuses on basic knowledge of red meat. In particular, their varieties, nutrition, and cooking presentation by methods of high heat stir-frying, lightly braising after deep frying, braising, pan frying, steaming, covering and simmering after stir-frying, quick boiling, stir-frying after qu...
Recommendations Add to favorites

Introductions to books

يركز هذا الكتاب على تقديم المعرفة الأساسية عن لحم البقر والضأن وأنواعهما، والتغذية عليهما، وكذلك الأمثلة الحية لطرق إعداد لحم البقر والضأن الناضج والمقلي والمسلوق والمطهو على البخار والمطهو على نار هادئة واللحم المضاف عليه قليلا من الماء المغلي عند الطهي، والمطهو على درجة حرارة معينة، واللحم المحمّر واللحم المسلوق بالصويا وكذلك اللحم المحمّر بالصويا. ومن خلال هذه الأمثلة من أجل احترام عادات المسلمين، قدمنا في هذا الكتاب بشكل خاص طريقة إعداد لحم البقر والضأن الحلال بالطريقة الإسلامية، لنجعل أبناء القوميات الإسلامية يستخدمون هذا الكتاب، وفي نفس الوقت يستخدمه كل أبناء القوميات الأخرى في الصين، لتختار وتتعلم منه.

Book catalogue

  • 封面

    1
  • 目录

    2
  • 第一章 美味牛肉

    3
  • الجزء 1 اللحم البقري الشهي

    4
  • 第二章 飘香羊肉

    5
  • الجزء 2 لحم الضأن الشهي

    6
  • 版权页

    7

Reviews

You are not logged in. Please log in!
Log in now